08 Mar Webinaire – Comment transformer vos co produits et déchets agroalimentaires en ingrédients à valeur ajoutée ? | 14 Janvier
Venez échanger
avec EKONEK et GREEN SPOT TECHNOLOGIES,
deux offreurs de solutions utiles au développement d’une économie agroalimentaire circulaire.
Produits déclassés, résidus de fruits et légumes issus de transformation industrielle, déchets organiques ou co-produits … ?
Comment transformer des « sous-produits » agroalimentaires à basse valeur en concentrés secs utiles à l’alimentation humaine ou animale ? Comment préserver voire renforcer, grâce à des procédés de transformation, les qualités nutritionnelles de ces farines devenues de véritables coproduits à valeur ajoutée ? Quelles fonctionnalités organoleptiques ces nouveaux ingrédients offrent-ils ?
Ce webinaire est organisé par Coop de France Occitanie, en collaboration avec Agri Sud-Ouest Innovation, dans le cadre du projet Orhi Poctefa.
Webinaire – Comment transformer vos co produits et déchets agroalimentaires en ingrédients à valeur ajoutée ? | 14 Janvier
