28 Ene Implantación de soluciones en los territorios
El proyecto ORHI, es un proyecto europeo promovido por un consorcio de entidades del territorio transfronterizo de Francia y España y apoyado por el programa Interreg-POCTEFA. Se trata de un proyecto de 3 años de duración, que se inició en Enero de 2018 y finalizará en Marzo de 2021.
A continuación, presentamos los diferentes proyectos acompañados en el proyecto ORHI.
2020 – Primer trimestre 2021:
El proyecto ORHI, es un proyecto europeo promovido por un consorcio de entidades del territorio transfronterizo de Francia y España y apoyado por el programa Interreg-POCTEFA. Se trata de un proyecto de 3 años de duración, que se inició en Enero de 2018 y finalizará en Marzo de 2021.
El proyecto ORHI pretende contribuir a la evolución del sector agroalimentario del territorio POCTEFA hacia una Economía Circular, impulsando Sinergias entre empresas, identificando Soluciones Innovadoras y apoyando en su implantación en el territorio. ORHI se centra en los recursos “materia orgánica” y “plástico” de la cadena de valor agroalimentaria
IMPLANTACIÓN DE SOLUCIONES EN LOS TERRITORIOS
Tras la previa identificación y difusión de soluciones innovadoras, actualmente el proyecto ORHI apoya, en los cinco territorios implicados (Euskadi, La Rioja, Navarra, Pirineos Atlánticos y Occitania), en la implantación de varias de ellas en empresas locales, con el fin de acelerar la transferencia de dichas Tecnologías Innovadoras y Modelos de Negocio, y demostrar su impacto en las empresas del sector agroalimentario, así como su potencial de transferibilidad a otros territorios.
Se están acompañando proyectos de diversa tipología: algunos surgidos a partir de retos identificados en talleres regionales y transfronterizos, otros surgidos de la difusión de los catálogos de soluciones locales y/o internacionales en el tejido empresarial local o abordando retos territoriales priorizados por el gobierno local. En todos los casos, los proyectos implican la colaboración de agentes diversos que son público objetivo del proyecto ORHI y su desarrollo continúa durante el 2021 hasta la finalización del proyecto. Los resultados de los mismos y toda documentación de valor generada a lo largo del proyecto estará disponible para todos-as, como legado público, a la finalización del proyecto en la página web www.orhi-poctefa.eu
A continuación, presentamos los diferentes proyectos acompañados en el proyecto ORHI.
EUSKADI (socios ORHI: SAIOLAN, AZARO, ACLIMA)
“Proyecto para la mejora de las condiciones de conservación de los alimentos frescos”
Hemos dado a conocer tanto a empresas usuarias potenciales, como a empresas oferentes de soluciones, dos tecnologías innovadoras (no presentes en Europa e identificadas en Japón) de “refrigeración” y “congelación”, que permiten alargar la conservación de alimentos y reducir desperdicio alimentario, con el fin de facilitar acuerdos de colaboración que permitan fabricar y ofrecer estas tecnologías en la zona POCTEFA. Hemos podido disponer de 2 equipos demostrativos, tanto de HYOKAN (refrigeración) como de TECHNICAN (congelación) que están siendo probados por diferentes empresas.
“Incorporación de tecnología de Nano-burbujas de oxígeno para contribuir a la Economía Circular en cultivos agrícolas y piscifactorías”
Tras conocer en Japón diversidad de empresas oferentes de “equipos de generación de nanoburbujas”, que permiten mezclar un gas en un medio líquido mediante burbujas extremadamente pequeñas, y con ello aumentar la residencia del gas en el líquido, además de otras virtudes, hemos dado a conocer esta tecnología en diferentes empresas.
NEIKER, Instituto Vasco de Investigaciones Agrarias, ha adquirido un equipo e iniciado pruebas en cultivo hidropónico de lechugas.
Estamos en relación con una Escuela de Acuicultura y una empresa oferente de soluciones para el sector piscícola interesadas en probar también dicha tecnología, por su potencial efecto en reducción de mortalidad de peces y aumento de rendimiento del proceso productivo.
LA RIOJA (socios ORHI: ADER)
Ader está trabajando en 2 proyectos con el fin de facilitar la implantación de Tecnologías Innovadoras y Modelos de Negocio basados en economía circular identificados en el marco del proyecto ORHI:
“Estudio de viabilidad para fomentar el diseño y desarrollo de nuevos productos a partir de biomateriales creados por la in
oculación de micelio a residuos de origen agroalimentario procedentes de cultivos de La Rioja”. Este estudio se realiza en 3 fases. Una primera fase consiste en estudio del estado del arte incluyendo análisis de mercado, estudio de patentes, etc… con el fin de elegir la mejor propuesta considerando criterios como la adaptabilidad del producto al tejido productivo riojano o la replicabilidad en otras regiones de ORHI. En una segunda fase se define y desarrolla el modelo de negocio, incluyendo el proceso de fabricación de la propuesta seleccionada. El estudio concluirá con la fabricación de un prototipo a escala del producto final. La finalización del mismo está prevista para finales de Febrero.
“Implementación de un nuevo modelo de negocio demostrativo basado en el upcycling de residuos plásticos procedentes de explotaciones agrícolas en La Rioja”. Este proyecto pretende analizar la problemática de los residuos plásticos agrarios de rechazo, así como fomentar la colaboración y coordinación entre los diferentes agentes involucrados en la gestión de los mismos, con el fin de desarrollar un posible modelo de gestión integral de los plásticos agrarios basada en economía circular.
Se trata de desarrollar una prueba a escala del sistema integral contemplando tareas como colocación y retirada de los plásticos, transporte del plástico recogido a las instalaciones de pre-tratamiento, pretratamiento del plástico en vertedero y tratamiento industrial, así como prototipos comerciales de aquellos productos seleccionados y requisitos de un sistema Integral de certificación del residuo plástico agrario en la Rioja. Se esperan los resultados finales a finales de febrero de 2021.
NAVARRA (socios ORHI: AIN)
AIN está actualmente trabajando en la implantación de soluciones en el territorio de Navarra, para la aceleración de la transferencia de tecnologías y modelos de negocio innovadores. Concretamente son 3 los proyectos acompañados en el marco del proyecto ORHI:
Apoyo a la quesería Axuribeltz en la transferencia tecnológica para valorización de lactosuero resultante de la elaboración de queso de oveja en productos de valor añadido, en concreto en forma de bebidas lactofermentadas. En esta fase de implantación se está ofreciendo por parte de AIN un asesoramiento para la elección de los equipos de proceso más adecuados para la quesería, así como en el desarrollo de un estudio y plan de viabilidad para la valorización del lactosuero, que contempla la ampliación del registro sanitario y documentación necesaria para la consecución de licencias, así como el análisis de los medios necesarios para acceder a mercado.
Análisis de la viabilidad de la implantación en EKOALDE de un equipo de limpieza de cajas plásticas plegables para mejorar la circularidad mediante la utilización de cajas en un circuito cerrado, garantizando las condiciones higiénico sanitarias necesarias. Como parte del análisis se incluye la elección de equipos necesarios, la propuesta de ubicación del equipo y la valoración de las necesidades de suministros y los requisitos a tener en cuenta para la actualización de licencias. En relación con esta actuación también se plantea el análisis de una solución de digitalización de la logística de Ekoalde con sus proveedores y clientes. Por otra parte, se analiza la posible implantación de un nuevo modelo de negocio en el que EKOALDE realizará el lavado de cajas para terceros
Acompañamiento en la implantación de una tecnología de encapsulado en el proceso industrial de INGREDALIA.
En la actualidad se está trabajando en la búsqueda de opciones para la industrialización del proceso de microencapsulado de un aditivo alimentario extraído de un subproducto de la transformación vegetal, proceso de valorización patentado por INGREDALIA. Este acompañamiento permitirá a la empresa sacar al mercado un nuevo ingrediente, utilizado como aditivo alimentario, que genera un alto valor económico y nutricional a partir de lo que la industria de transformados vegetales considera un subproducto no comercializable.
PIRINEOS ATLANTICOS (socios ORHI: APESA, ESTIA, CCI-BPB)
Una vez demostrada la pertinencia de reforzar el desarrollo de la Acuaponía en el territorio 64, el enfoque adoptado propone medir el potencial de desarrollo de una actividad de acuaponía además de la actividad tradicional de cría de truchas para una piscifactoría de montaña. El estudio realizado permite:
-Medir la viabilidad técnica, es decir, la posibilidad y las condiciones necesarias para recuperar parte de los efluentes de la piscifactoría e instalar el sistema de acuaponía: dimensionamiento, elección de las plantas a producir, condiciones de funcionamiento, métodos de vigilancia y mantenimiento [CCI BPB].
-Estudiar el funcionamiento energético de la piscifactoría y hacer una proyección con la integración del sistema de acuaponía; el estudio incluye, en particular, una comparación de los funcionamientos energéticos entre dos lugares de una instalación de acuaponía: la piscifactoría y los edificios agrícolas obsoletos reciclados para acoger una instalación de este tipo [ESTIA].
Como seguimiento de un estudio que demostró el potencial de la pico y la micrometanización para el territorio del 64, también se han puesto en marcha otros dos proyectos:
-Mejorar el funcionamiento de una unidad de picometanización (equipo PUXIN), instalada en marzo de 2019 en la granja hortícola Le Jardin de Sandrine (producción y transformación in situ de verduras y frutas), cuyo objetivo es abastecer al taller de transformación con la producción de gas: diagnóstico y posterior seguimiento técnico y biológico de la unidad para poner en marcha la producción de biogás en la primavera de 2020 [APESA].
-De cara a las necesidades de posibles agentes que prevén la posible implantación de un micrometanizador, se ha elaborado un instrumento de información y de apoyo (tipo wiki) que les permita diseñar su proyecto, dimensionar el equipo necesario mediante planes de código abierto e implementar su ejecución [ESTIA].
Los socios de Pirineos Atlánticos también trabajan en el potencial de otros ámbitos: el reciclaje in situ de plástico, la impresión en 3D de biomateriales, la recuperación del agua del lavado de la lana de oveja, o la recuperación de la sal manchada resultante de la salazón del jamón para ponerla en las carreteras.
OCCITANIE (socios ORHI: COOP DE France OCCITANIE)
Coop de France Occitanie apoya el proyecto de “Micrometanización en la granja“, dirigido por Ovalie Innovation, filial de Maïsadour y Vivadour. Consiste en desarrollar una solución de micrometanización fiable y rentable, adaptada a la escala y a la tipología de las explotaciones agrícolas de nuestro territorio que generan localmente corrientes residuales limitadas (purines, estiércol): avicultura, porcino, bovino, …
Con este modelo de metanización en la granja, la plusvalía vuelve al agricultor, sin eliminar los beneficios de los efluentes de su ganado.
La unidad de micrometanización consiste en una lona flotante que puede adaptarse a las fosas existentes que recuperan el biogás producido, en un “cubo de metanización” que contiene los elementos técnicos (sistema de control automático, herramientas de bombeo, mezcla, calefacción y purificación) y en un motor de cogeneración que transforma el biometano contenido en el biogás en electricidad y calor.
El despliegue de esta tecnología requiere la implantación de 5 proyectos iniciales en el territorio: 2 granjas de patos, 1 de vacas lecheras, 1 granja de cerdos y 1 empresa de procesamiento de frutas y verduras. Estas unidades se utilizarán para probar el modelo técnico-económico, logístico e industrial en su conjunto.
Se han creado 2 sociedades comerciales: EnAccess (filial de Ovalie Innovation, que asegura el desarrollo comercial del concepto) y MCube (filial de ADF, que asegura la instalación técnica de las unidades de micrometanización).
La oferta comercial estará disponible el primer trimestre de 2021. El primer despliegue comercial tendrá lugar durante el primer trimestre de 2021 con la firma de contratos en los 3 primeros sitios donde los proyectos están más avanzados (granja de patos, cerdos, vacas lecheras).
Coop de France Occitanie apoya a largo plazo el despliegue de este proyecto en el territorio nacional y en Poctefa (promoción del modelo en los sectores agrícolos, cooperativas, etc.).
